本着国内酒类流通行业假冒伪造低劣酒、年份酒泛滥,进一层知足周边调料及连锁公司的参加展览须求

 营销策划     |      2020-04-20 07:08

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世界各国近百年间竞相鼓励喝牛奶,冷眼回眸,更多的是牛奶商的营销策划的顶层设计,通过游说政府、地毯式广告轰炸之后的有失理性的政府行为。从上世纪90年代以来,中国开始从上而下大规模的牛奶科普宣传以及牛奶和奶制品的促销活动风生水起,中国乳业随之进入超高速发展时期。

本报记者 雷敏

尊敬的参展商:

150年前的美国泔水奶事件归咎于大量涌入的资本急于将纽约市场的牛奶供应量在几年内提升1/4,以满足在广告宣传中培养起来的巨大消费群体的需要。中国近20年来,由于广泛的商业层面和科普角度的过度宣传,将牛奶推到了牛奶本身不可承受之重的尴尬状态,一度将母乳喂养的科普宣传压得苟延残喘,在一路高歌中成为了老少皆宜的灵丹妙药,几乎就是健康保障,现代生活的同义语。

中国商业联合会副秘书长王民日前透露,针对我国酒类流通行业假冒伪劣酒、年份酒泛滥,服务不规范,严重损害生产企业和消费者利益的情况,由商务部立项的《酒类行业流通服务规范》国内流通行业标准起草工作已于近期正式启动,此标准是关于酒类行业流通服务规范的第一部标准。

  2011’中国(国际)调味品及食品配料博览会已于2011年11月胜利闭幕。上届展会除国内一线品牌纷纷参展外,全国二、三线品牌以及各地方特色名品、国外知名品牌纷纷亮相,参展展品涵盖了调味品的全产业链,还包括了上游的食品配料、机械设备企业,以及下游的调味品经销企业。参展企业范围更广,展位面积进一步扩大,专业观众数量和质量进一步提高。CFE作为行业内唯一品牌展会,为企业宣传品牌、展示新品、投资洽淡、相互交流提供了非常重要的平台,为调味品产业链相关生产企业、经销商、零售商之间建立联系、进行贸易洽谈提供了机会,得到了业内人士的一致好评。也成为了商务部内贸领域引导支持展会、商务部批准的调味品专业展会。

牛奶在中国的宣传营销无疑成功复制了其他国家的成功历史,但是事物都有两面性,消费者自然而然在此广告培育过程中期望值越来越高,将牛奶营养价值理想化完美化的同时,还理所当然地希冀价廉物美成为其当然属性。为了占领市场,迎合消费选择,中国奶企在纯牛奶销售方面一度是赔本运转,盛名之下其实难副的种种隐忧在低价策略中益发突出。

王民介绍,国内流通行业标准《酒类行业流通服务规范》重点是制定酒类企业进入流通行业售前、售中、售后服务条款,生产商与经销商、零售商服务承诺、责任划分、评价指标、社会责任等。同时将制定“年份酒”“原产地追溯”“先行赔付”“名优酒”“文化名酒”“酒文化”“酒类服务”“酒类流通”“酒类品牌”“酒类营销师”等术语。

为促进产业资源整合、提升企业品牌形象,进一步满足广大调味品及相关企业的参展需求,经中国调味品协会(以下简称协会)四届四次理事会讨论通过,决定于2012年11月在广州举办2012’中国(国际)调味品及食品配料博览会(以下简称CFE2011)。现将具体事宜通知如下:

当健康已经同义于牛奶,牛奶已经俨然健康之时,中国奶企也应该彻底明白欲速则不达这样的简单道理,低头向下看,了解不同的消费群体对牛奶品质的建议和期待,用超越市场宣传的诚恳之心和消费者交流沟通,变时下之岌岌可“危”为决胜之“机”,树立让消费者理性重“食”国产奶制品的信心。

该标准由中国商业联合会零售供货商专业委员会、北京五洲创意营销策划有限公司牵头组织,将于2012年11月前完成。目前,已有五粮液、茅台、泸州老窖、青岛啤酒、张裕葡萄酒等企业表示支持标准起草,并愿申请为标准起草单位。

举办时间:2012年10月31日-11月2日

消费者方面也应该考虑在心理状态上有一个调适,对牛奶的希冀要走向科学严谨,用健康的科学心态去对待牛奶这样一种普通食品。实际上,比如前段时间微博上异常火爆,转发数万条的高龄奶牛靠激素产奶事件来说,上世纪90年代美国食品和药物管理局(FDA)就批准使用人造牛生长素以生产更多的牛奶。但凡集约化、工业化养殖奶牛,都无一例外必然走上使用外源力量的不归路,比如新西兰会定时使用激素让奶牛发情期同步。如果没有外加力量的干预,奶牛处于放养状态,产奶量必定无法保证。

原文地址:

举办地点:广州锦汉展览馆•广州市流花路119号

目前我国需要进一步进行牛奶工业化生产遇到的种种问题的科学研究,以及激素使用的风险评估,从而制定出科学的检测和残留量标准。对于消费者而言,多选用脱脂牛奶,不要迷失在牛奶补钙,牛奶增高等牛奶万能的幻影中不能自拔,就能理性适度消费。这种适度的节制也给奶企可能的空间和时间,潜心从源头做起,提高牛奶品质,奶企和消费者都在平和理性中携手免于种种或许存在的食品安全风险。

组织机构

最后我还想强调,牛奶走下广告宣传的神坛,变浓妆为淡抹之后,无非就是一种营养相对比较均衡的普通食品而已,仅此而已,不是人类健康的充分条件,也非必要条件,不必有牛奶崇拜的倾向,也不必极度夸大其可能的风险,用平常之心对待牛奶,牛奶可以和其他各种食物相得益彰,为国人健康贡献一份力量。

主办单位:中国调味品协会

原文地址:

承办单位:北京中味国际展览有限公司

地    址:北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦606室

邮    编:100036

协办单位:欧洲调味品协会、韩国酱类同业工会、日本酱油协会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会、北京市调味品协会、上海市食品协会调味品专业委员会、重庆市调味品协会、黑龙江省调味品协会

配套活动:

1、中国调味品协会四届四次理事会

2、2012年新产品展示活动暨CFE2012新产品T台秀

3、CFE2012中国调味品产业营销峰会暨中国调味品经销商会年会

4、CFE2012新产品、新技术客户推广专场

5、烹饪大赛及名厨表演活动

6、中国调味品经销商会会长办公会

7、调味品行业摄影摄像成果展